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仔羊のロースハム
見て楽しい、食べて美味しいちょっとレアな羊の骨付きロースハム。

生ラム骨付バラ肉・スペアリブ
網焼き・バーベキューに、しゃぶりつきたい生ラムスペアリブ。

ラムハウス 飯田牧場 [羊肉]
静岡県浜松市。自家生産のラム肉のみを使用したジンギスカン、しゃぶしゃぶなど。店の裏が牧場なので新鮮さ抜群。
www.hamamatu.info/kaiin/iida/ 

ジンギスカンの店白樺 [羊肉]
山形の白樺牧場。サフォークを飼育しながらジンギスカン屋さんをしている。サイトも随時更新。
sirakaba.net 

高千穂牧場 [羊肉]
宮崎県都城市。コリデール、サフォークを計100頭飼育。放牧地を駆け回るひつじの姿が見られる。
takachiho-bokujou.co.jp/ 

ハイジ牧場 [羊肉]
北海道夕張郡長沼町にある観光牧場。サフォークがいる。ゴルフや乗馬、ジンギスカンなども楽しめる。しかし、いくらハイジの世界をイメージしているとは言え、ハイジ砦とは…。(笑)
www.warp10.hotcn.ne.jp/~heidi-farm/homepage/ 

g-chef.com [羊肉]
一流シェフによるおいしいレシピ集。仔羊肉のレシピも和・仏・伊と幅広い。
www.g-chef.com/ 

カントリーファーマーズ藤田牧場 [羊肉]
北海道十勝エリアの鹿追町にあるファームステイが出来る牧場。牛がメインだがひつじもいるらしい。
shikasho.pos.to/fujita/ 

好きですジンギスカン 札幌 千葉精肉店 [羊肉]
北海道札幌市にあるお肉屋さん。ジンギスカンセットや生ラム、しゃぶしゃぶ用など。卸売り直販コーナーは個人でも対応してくれるのでたくさん欲しい人に。
chibameat.ne.jp/ 

関東ジンギス研究会 [羊肉]
東京郊外の皆様、お待たせ致しました。名前の通り、一都三県(神奈川・埼玉・千葉)を網羅する。難しいことを考えず、みんなで集まって幅広く羊肉を楽しもうという参加型研究会。とはいえ、お店レポートでは店の雰囲気や画像・肉のタイプまでしっかり調査されている。
genghis.nobody.jp/ 

ジンギスカンweb〜羊肉専門店 肉の東洋 [羊肉]
ジンギスカンと羊肉専門店。ジンギスカン鍋もタレもギフトセットもある。買い方の目安などを記した初めてのお客様サポート、「今日頼んだらいつ届くか」目安表など大変親切な作り。
www.29notoyo.co.jp/ 

アンズコ仔羊 [羊肉]
元はNZ食肉公社の日本法人として設立したアンズコフーズによるラム肉のレシピや美味しくいただくためのヒント集。レシピは画像付でとても親切。
www.lamb.anzco.co.jp/ 

ひつじ暮らしblog [羊肉]
シープジェーピー管理人による羊に関するブログ。ひつじニュースやゲーム紹介など。
blog.livedoor.jp/sheepjp/ 

わかだんなが羊を食べ尽くす [羊肉]
ジンギスカンwebの別冊サイト。タイトル通り羊を使って色々と食べてみよう、作ってみようと言うサイト。カテゴリ別に記事を探せて読みやすく、画像も豊富できれい。
www.29notoyo.com/ 

ふらの 谷 成吉思汗 [羊肉]
北海道富良野市。肉の小売り・地方発送をしてくれる。バーベキューハウス六角堂でマイペースジンギスカンも出来る。焼き方・食べ方の説明が懇切丁寧。
www4.ocn.ne.jp/~mutton/ 

オージー・ラム [羊肉]
豪州食肉家畜生産者事業団オージー・ビーフのページより。オージーラムを買える店やレストラン、栗原はるみレシピの紹介など。ちょっと探し辛いが業者向けページのラムコーナーでは州別飼養頭数や輸出量推移などの数値データや枝肉のカットチャートが閲覧できる。
www.aussiebeef.jp/b2c/ 

Shepherd of SETANA 〜せたなの羊飼い〜 [羊肉]
北海道せたな町で4月から新規就農予定のひつじ牧場です。
www6.ocn.ne.jp/~ono-men/ 

千歳ラム工房 [羊肉]
北海道千歳市。自社牧場の北海道サフォークをはじめ、さまざまな部位のラム、ウィンナー、ベーコンなどの通販。
www.29yamamoto.jp/ 

Dining Plus [羊肉]
美味しい輸入食材専門店。オーストラリア直送の骨付きリブ肉など良質の仔羊肉を扱っている。
www.dining-plus.com/shop/goods/goods.asp 

ジンギスカン専門店のざき [羊肉]
北海道産のジンギスカン通販ページ。日本一大きな牧場とあるが、飼われているのは主に牛らしく、ひつじの詳しい情報は見当たらず。
www.nikuya.com/ 

Lambinfo.com [羊肉]
[海外]アメリカンラムカウンシル主催の羊肉レシピ集。肉の部位や料理法などから検索できる。他にも栄養やワインとの関係についてなど興味深い記述が。
www.lambchef.com/ 

北海道ジンギスカン.COM [羊肉]
丁寧に仕上げた厚切りの生ラムジンギスカン。サイト名から北海道産と誤解してしまいそうなのが注意だが、何より画像がものすごく美味そう。秘伝のタレは企業秘密とのこと。
www.ramkita.com/ 

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