羊(ひつじ)情報サイト sheep.jp シープジェイピー

2007年01月27日　

紋別養護学校、給食週間で「世界の料理」

週間中のメニューは普段から登場するものも多いが、23 日のニュージーランド料理では初めてラム肉を使用。カレー粉などをまぶしたスパイシー焼きにしたところ、子どもたちは喜んで食べたという。25日の中華料理は、あんかけ焼きそばと中華スープの組み合わせ。 ... [北海民友新聞]

2007年01月27日　

中央区のカフェ経営・明嵐さん冷凍スープカレー発売子育て機に考案

種類はチキンカレーや、ラム肉のスープカレーなど全五種類（各二食入り、千九百八十円から。送料別）。こくがあり、さらっとしたスープは、鶏がらとトンコツを半日かけて煮込み、二十種類のスパイスや野菜を加えている。「自宅でおいしいものを食べて、育児を頑張って ... [北海道新聞]

2007年01月26日　

天皇の牧場では鳥インフルエンザの感染なし！

特に羊肉のうまさはオーストラリアやニュージーランドの大使たちが絶賛するほどだという。他方で著者は鳥インフルエンザの大流行を招いた食肉産業の現場、特にウインドレス（密閉型）鶏舎での飼育の問題点を鋭く指摘する。問題意識の明確な提言型ジャーナリズムの成果。 [日刊ゲンダイ]

2007年01月20日　

滑り台や馬そり体験事業計画決まるとまこまいスケートまつり

名物のドラム缶の上でラム肉を焼く「しばれ焼き」のほか、多彩な催しでまつりを盛り上げる。十日は午前十時半に開会式。キャラクターショー「轟轟（ごうごう）戦隊ボウケンジャー」や苫小牧出身のアイドルグループ「タッチ」のライブが開かれる。 ... [北海道新聞]

2007年01月19日　

道産ラム肉、全国区に産学官構想繁殖技術、販路確立目指す

道内の産学官が連携して、道産サフォーク種のラム肉を高級食材として全国に売り込むプロジェクトに取り組んでいる。近年、道内外の一流料理店やホテルがこぞって道産ラム肉を使い始めたが、供給が追いつかないのが実情。そこで、二○一○年をめどに繁殖技術や販路などを ... [北海道新聞]

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